【博鱼体育app官网入口】 韩综又搞事！一人开餐厅 导演沦落到打下手 笑到打鸣

韩综又搞事。罗英锡。去年，罗pd夸下海口，说只要频道的订阅人数凌驾100万。就送殷志源和李寿根上月球。

效果，挑战期限还没到，订阅人数就超了。老罗只好硬着头皮直播致歉，希望大家取消订阅。哈哈哈哈哈。

你们赌钱的时候，有思量事后果吗？月球是去不成了，换来以两档综艺作为赔偿。从“老罗宇宙”中走出来、独挑大梁的幸运儿，是他——我独自李食堂关于李寿根，江湖上流传着种种“灯号”——抹茶皮肤李寿根。南韩梗王李寿根。

裸露继承李寿根。肚皮wave李寿根。只要你看过根叔的综艺，就能一秒get。曾是《姜食堂》里的洗总（洗碗继承），这回根叔终于也有了独综了！可既然叫“我独自李食堂”。

重点在“独自”。一小我私家包揽一间餐厅。真·十项全能。参演名单主厨：寿根助手：寿根洗碗：寿根服务生：寿根收银员：寿根………从洗菜到煮饭，从扫除到待客，全都自己上手。

△ 图片泉源@凤凰使天TSKS对不起，还没看综艺呢，Sir已经开始笑了。节目录制所在，是江原道山里一间只有土豆田的小屋子。△ 字幕泉源：女男人字幕组我们46岁的寿根，能经受住磨练？刚得知这个提案时，寿根早早夸下海口，立下种种Flag——理想：就算一起来10小我私家，小case啦~现实：我宁肯去月球。

究竟，去月球只需要坐着，不用自己张罗一切。理想：都来江原道了，还吃什么电饭锅饭啊。必须吃传统韩食，吃铁锅饭。现实：玉米饭，是江原道最正宗的米饭。

这种饭怎么做的呢？得用小勺子，一粒一粒往下剥生玉米。就连在姜食堂，以手快著称的寿根，也叫苦不迭。理想：开餐厅嘛，摒挡食物，只要去做就得了。

节现在期请来白钟元老师，给寿根支招，于是对话如下。白：凉拌芽菜怎么拌？李：要狠狠地拌它白老师问，炒土豆丝要倒几圈油？几圈油，其实是考他要放的油量。

效果你看寿根咋回覆——一圈一圈的呗现实是残酷的。训练阶段，就状况频出。状况1：下调料手生。

一道凉拌菜，需要将调制好的大酱，拌进焯好的马蹄菜里。原来几小勺酱就够了。寿根呢？整盆酱料直接扣进去。辣椒面成碗撒进去。

还真是“狠狠地拌”啊。果不其然，咸了。状况2：烹饪时间难把控。备菜阶段，只见寿根有条不紊举行，颇有上将之风。

真上锅开始煮了，立马手忙脚乱。由于沙参等食材难熟，还没等煮熟，锅子里的汤就烧干了。为了不糊锅，只能不停加水。这样原本的调味就淡了，怎么做都味儿差池。

再就是，由于思量到疫情，接纳的是韩餐分餐制。四个小锅同时烧，难免没法个个顾到。手忙脚乱之际，有人按响了门铃……一转身回来，菜又烧糊了。寿根啊，真能一人hold住“李食堂”吗？终于，怀着忐忑，迎来开业第一天。

早上起床，拌芽菜、切葱花，拔土豆。这些都难不倒“快手”寿根。上午11点，李食堂正式开张营业。

意料中的门庭若市没泛起……出师倒霉？等客人陆续来了，才知道片刻闲暇有多名贵。由于接纳分餐制，每人一小桌餐食。精致是真精致。

苦了寿根，每次只能端一个小桌，不得不往返奔跑。但，难不倒机智寿根。李食堂营业秘密1：主顾“打工”。

称谓客人“儿子”，变相卖萌。年轻客人马上上前帮助，自助端菜。在李食堂，只要自己动手，人人都可以是根叔的大宝物。

营业秘密2：诙谐感。店里来了一对情侣主顾，推荐完菜品，寿根不忘美意建议：去那里 有谁都看不到的地方合理怀疑你这不是啥“正经”餐厅，不外Sir喜欢。另一对伉俪上门，得知客人有身了，寿根又开始“胡言乱语”：- 那样的话得给你做好吃的工具- 嗯-那么（你）来错了啊玩笑归玩笑。

一转身回厨房煮猪肉汤时，就特意给这位准妈妈多添了肉。营业秘密3：搬援军。

一桌两桌，暂且应付得过来。随着客人越来越多，一小我私家基础顾不外来。终极杀器，罗pd进场。

因客人普遍反映，想看到寿根的脸。罗pd大手一挥，放寿根出去“接客”。自己则负担起了换燃气、守汤锅、洗碗筷、擦饭桌的后厨重任。

不愧是你，罗奴。一边干活还不忘感伤，原来这差事不简朴。

营业秘密4：信念感。如果你常看罗pd做的综艺，会发现参演艺人的一个共性——他们的气势派头多是搞笑的，态度则是虔诚的。每当忙起正事儿，瞬间收起滑稽。不信你看做摒挡时的寿根，心情甚至是严肃的。

这份认真、虔诚，从节目初期准备开始，贯串开餐厅做摒挡的始终，从没松懈过。前期，为了做出有味道保证的摒挡。请来白钟元做顾问。

他秉持的信条是，食材可以普通，但做法要精致。就连烤猪肉这种看似最简朴的操作。同一片肉，都要做到切得薄厚不等。

这里切0.6公分厚，那里则要切成1公分。因为并非专业大厨身世。根叔便根据白老师的交接，把食物准确到克数。做辣炒的酱料，要只管“1g的误差都没有”。

虽是“笨法子”，总不至于出差错。信念，同样体现在餐厅宗旨上。

细到什么水平？要把来餐厅的每个主顾，都当做家人招待。客人进门点单时，就算手上有活，也要和客人有眼神交流。否则给人感受不亲切。

最绝的是，以上细节全是节目组在试验阶段，便思量到的。经由商讨菜单、模拟做菜、请熟人试吃。

这么一轮下来，复盘每个环节可能的纰漏后。再正式开业。

在这历程中，根叔把全部流程走了N遍。就连端餐桌时，用一只手难开门这种细节纰漏，都思量到了。罗pd曾说过一句金句：即便录影内容有99%是完美的，但若有1%的细节堕落，这次的录影就会“逐步地”死去。

而纵然从外寓目来没问题，但那被遗漏的1%细节，便会逐步腐蚀团队互助、破坏整体气氛，最后影响到录影的内容。团队所有人，都秉持着杜绝1%纰漏的信念。所以我们才看到。

在试验阶段，根叔虽然满嘴跑火车，但仔细看。没被镜头拍到脸时，他都在小声嘟囔着——再做一次再训练一次才行在镜头记载不到自己。

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